Iskolánk, a Tokaj-Hegyalja Egyetem Tokaji Kereskedelmi és Idegenforgalmi Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium 21 lelkes tanulója és 5 kísérő tanára részt vett a Wáberer Alapítvány „Tisztítsuk meg a Zemplént!” akciójában. 55 zsáknyi eldobált szemetet szedtünk össze a Tokaj-Bodrogkeresztúr útszakaszon és a Lebuj környékén. Eldobni egy energiaitalos dobozt vagy egy üdítős palackot egy pillanat műve, nekünk összesen 104 órába telt a zsákok megtöltése!
Köszönjük a tanulóknak és tanáraiknak a lelkiismeretes munkát!
Vigyázzunk a környezetünkre, ne dobáljuk szét a szemetet!
2022. március 28-án 15 tanulóval meglátogattuk a Patricius Borházat és a Grand Tokaj Zrt-t. Célunk az volt, hogy vendéglátós tanulóink a gyakorlatban is megismerkedjenek azokkal a folyamatokkal, melyekről korábbi tanulmányaik során hallottak. A Patricius Borház gyönyörű természeti környezetben helyezkedik el Bodrogkisfaludon, a bor készítésének fázisai mellett Molnár Péter birtokigazgató a szőlőtermesztés múltjáról, jelenéről, a szőlőfajtákról tartott élvezetes, szemléletes előadást.
A kirándulás második helyszíne, Tolcsván a Grand Tokaj Zrt. borászata volt. A Patricius Borház minőségi borkészítésével szemben találkozhattunk a felvásárlások útján beszerzett szőlő feldolgozásával. Hatalmas tartályok, palackozó gépsor jelezte, hogy ez a borászat a mennyiségi igény kiszolgálására vállalkozott. Az üres üvegektől a bedobozolt, árusításra kész termékekig figyelemmel kísérhettük a palackozási folyamatot.
Nagy élmény volt a tanulók számára, hogy nem volt ismeretlen ez a terület, érdeklődéssel követték végig a tájékoztatókat, melyekből szakmai tudásuk tovább fejlődhetett.
Fitos Bettina és Szacskó Bianka, iskolánk 14.A osztályos tanulói továbbjutottak az Országos Szakmai Tanulmányi Verseny döntő fordulójába, pénzügyi és számviteli ügyintéző szakma területen.
Irány Győr, ahol országosan a szakma 25 legjobb diákja mérkőzik majd meg egymással, április 12-14 között!
A további megmérettetéshez kitartó felkészülést és sok sikert kívánunk!
Felkészítő tanárok: Hengspergerné Szabó Gyöngyi, Ress Eszter
A Tokaj-Hegyalja Egyetem Tokaji Kereskedelmi és Idegenforgalmi Technikum, Szakképző Iskola és Kollégiumban 2021. december 16-án ünnepélyes keretek között került sor az „Irány Európa! Erasmus+ gyakorlat Csehországban és Olaszországban” című pályázatunkban, a prágai szakmai gyakorlaton résztvevők számára kiállított Europass mobilitási igazolványok átadására.
A 2021. október 10-30. között Prágában három hetes szakmai gyakorlatot teljesítő 11 tanuló igényesen elkészített prezentációkon keresztül mutatta be a külföldi szakmai tevékenységét. Beszéltek többek között a gyakorlati helyükről, az ott elsajátított új ismereteikről, elvégzett feladataikról, szabadidős programjaikról, illetve összefoglalták a hallgatóság számára, hogy miért érdemes egy ilyen jellegű projektben részt venni.
Ezúton is gratulálunk a gyakorlatot sikeresen teljesítő diákjainknak!
Iskolánkban, a Tokaj-Hegyalja Egyetem Tokaji Kereskedelmi és Idegenforgalmi Technikum, Szakképző Iskola és Kollégiumban 2021. november 22-26 között „Olasz projekthetet” tartottunk.
A témahét célja Olaszország megismerése és népszerűsítése a 2022 nyarán megszervezésre kerülő trieszti Erasmus+ nyári gyakorlat kapcsán.
Tanulóink és oktatóink a szakmákhoz kapcsolódó projektek során választottak témát, tervezték meg tevékenységüket, hozták létre a produktumokat és értékelték a hetet.
A vendéglátáshoz kapcsolódóan a konyhai gyakorlatokon ínycsiklandozó pizzák, raviolik, lassagnék készültek, melyeket a felszolgálók szépen díszített olaszos büféasztalokon mutattak be finom kávék és limonádék kíséretében.
Idegenforgalmi órákon bejárták az olasz „csizmát”, csoportosan készített prezentációk segítségével ismerték meg a tartományokat. Földrajz órán elkészítették az Etna makettjét, ahol igazi lávakitörést idéztek elő a tanulók.
Idegen nyelvi órákon szakmaspecifikus, földrajzi, kulturális és sok más információ alapján elkészített anyagból könyv, matematika órán az osztály létszámához igazodó nyersanyag kalkulációs receptfüzetek készültek.
A kereskedelem ágazat tanulói a tanboltban olasz termékeket bemutató asztalt (disply) készítettek, a gazdálkodásmenedzsment ágazat gazdasági szempontok szerint dolgozta fel a témát. Humán órákon az olasz irodalom, jövevényszavak, költők, művészek, az olasz történelem került feldolgozásra.
Tanulóink és oktatóink nagy lelkesedéssel vettek részt a pojektekben, gyakorlatorientáltan ismerkedhettek meg Európa közkedvelt turisztikai úticéljával, Olaszországgal. A nyári gyakorlat során 14 tanuló a valóságban is átélheti a mediterrán életstílust, megismerhetik a nyüzsgő tengerparti város hangulatát, munkavilágát.
2021. november 18-án gyújtották meg Tokajban az első adventi gyertyát. Az ebből az alkalomból tartott kézműves kirakodó vásáron iskolánk is képviseltette magát. Diákjaink a saját maguk által készített apróságokkal, finomságokkal kedveskedtek az arra járóknak.
„Irány Európa! Erasmus+ gyakorlat Csehországban és Olaszországban ”
Szakmai gyakorlat Prágában
október 10-30. között iskolánk 11 tanulója vett részt a Tempus Közalapítvány Erasmus+ szakképzési mobilitási pályázatának keretein belül szakmai gyakorlaton Csehország fővárosában, Prágában. A tanulók valamennyien 11-13. évfolyamos, vendéglátás-turizmus ágazaton tanuló szakácsok, vendéglátásszervezők és pincérek voltak.
Tanulóink öt kiváló minősítésű, Prága központjában elhelyezkedő hotelekben dolgoztak. A gyakorlat végeztével pozitív visszajelzéseket kaptak: szakmai tudásukkal minden esetben elégedettek voltak, illetve szívesen vették a fejlődésre való hajlandóságukat. A diákok nagyon sok tapasztalatot szereztek a reggeliztetésben, a cseh konyha jellegzetességeinek megismerésében, a nemzeti ételek elkészítésében.
Kiemelten fontos volt számunkra a tanulók idegen nyelvi kompetenciáinak fejlesztése. A külföldi gyakorlat abban is segítségükre volt, hogy sikerült új motivációt szerezniük az idegen nyelvek tanulásához.
A szabadidő egy részét igyekeztünk hasznosan eltölteni. Különböző programokból válogathattak a tanulók, elsősorban hétvégén: gokartozás, városnézés (több részre lebontva tekintettük meg Prága látványosságait), a prágai vár és múzeum meglátogatása, vásárlás a város legnagyobb bevásárlóközpontjaiban, séta a folyóparton, illetve vízibiciklizés.
A gyakornokok élményekkel, barátságokkal, új ismeretekkel és szakmai tapasztalattal gazdagon térhettek haza.
Iskolánk kereskedelmi ágazaton tanuló diákjai 2021.10.19-én szakmai kiránduláson vettek részt az Észak- Kelet Pro- Coop Zrt 3527 Miskolc, Fonoda utca 11-13 szám alatti nagykereskedelmi raktárában.
A nagy mennyiségű áruk, magas raktárak, a raktározás és az áru összeállítás elemei bemutatták tanulóinknak a tárolás fontos feladatait. Szárazáru raktárban, vegyi raktárban közel 9000 féle terméket láthattak, a friss áru raktárban 7000 termékkel ismerkedhettek meg. Modern árumozgató eszközökkel, áruszállító járművekkel találkozhattak. Aktív résztevői voltak egy rendelés összeállításának is. Mindezt a napi munka végzés alatt tekinthettük meg.
A 10.A osztály részére tanulmányi kirándulással egybekötött pályaorientációs szakmai napot szerveztünk 2021. szeptember 15-én.Az ilyen kirándulások nagyban hozzájárulnak a diákok gyakorlatorientált szemléletmódjának a megerősítéséhez, a környékbeli vendéglátóegységek megismeréséhez és segít a gyakorlati képzőhely kiválasztásában.
A kirándulás célpontjai voltak:
Tokaj Fesztiválkatlan – a Dereszla Bisztró (Bodrogkeresztúr) – a Sárga Borház (Disznókő dűlő) – a Mad Wine Borászat , az Első Mádi Borház, az Aszúház rendezvényközpont – és a Hotel Botrytis (Mád).
